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Ein kleines Dorf südlich der Donau, mit großen Ambitionen: Das Winzerhaus Schöller befindet sich im idyllischen Wagram o.d.Traisen im Weinbaugebiet Traisental und wird als Familienbetrieb bereits in dritter Generation geführt. Ein Ort, wo langjährige Winzertradition und innovative Ideen Hand in Hand gehen und eigenständige Weine mit Charakter und Herkunftstypizität entstehen. Und dann wäre da noch ich: Winzer aus Leidenschaft, mit leichtem Hang zur Detailverliebtheit.
Die hervorragende Milch der liebenswerten Grauviehkühe verschmilzt perfekt mit dem hochwertigen Kakao zur Schokolade. Beste Rohstoffe vereint durch herausragendes handwerkliches Können sorgen für einen einmaligen Genuss, der das Leben versüßt, aber auch das Bewusstsein für klein strukturierte, authentische Lebensmittelerzeugung weckt.
Unser Heimat, das Kamptal im Herzen Niederösterreichs ist geradezu dazu prädestiniert, Weine von hoher Qualität hervorzubringen. Dort zu wirken, betrachten wir als unsere Aufgabe. Mittlerweile vinifizieren wir in vierter Generation von Anfang an mit Anspruch und Detailverliebtheit.
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Winzerhaus Hans Schöller
Nach der Lese ist vor dem Genuss! Die ersten Weine des neuen Jahrgangs sind bereits abgefüllt und warten nur darauf die Flaschen gen Glas wieder verlassen zu dürfen. Lang ersehnt…
Wir starten in den goldenen Herbst mit unserer neuesten Kreation mit Bio Kräutern! Basilikum, Rosmarin, Anis, Salbei, Muskatnuss, Lorbeerblätter, Kamille und und und... Natürlich wie immer hefefrei, low carb und…
Kaffeerösten ist im Prinzip wie Kuchen backen, in einer Waschtrommel. Grünkaffee wird unter rotierender Bewegung Hitze zugeführt, Aminosäuren und Zucker bilden neue chemische Verbindungen. Wir erklären dir in diesem Beitrag…
Getrocknet und für den Winter gesammelt werden unserer Zwetschkenkerne. Somit heizen wir in den kalten Tag mit sauberer Kernenergie. 😁👌
Unsere neueste Kreation schmeckt richtig nach Sommer! Das Paleo mit heimischen Tomaten und Basilikum besteht natürlich wieder aus glutenfreien Zutaten in Bio-Qualität. Das große Plus: glutenfreie Zutaten, bio, hefefrei, low…
Kurz vor dem Corona Lockdown konnte Norbert noch reichlich Kaffeefarmen in El Salvador & Guatemala besuchen. Dabei gewann er viele interessante Eindrücke vom Land selbst, dem Kaffeeanbau und dem Processing.…
Das lange Warten hat ein Ende. In unseren Geschäften Gaubitsch 15, Wollzeile 31 und Mariahilfer Straße 9 gibt es jetzt auch Pain au chocolat. Aus Bio-Butter von Familie Höflmaier und…
Weingut Hiedler Hiedler
TOUR DE VIN HERBST EDITION Über den Dächern von Österreichs Weinmetropole servieren wir regionales Fingerfood und das passende Glas Hiedler Wein direkt aus dem kühlen Keller. Ein gemütlicher Umtrunk mit…
Bei der aktuellen ÖGZ Verkostung wurde unser 𝐀𝐋𝐅𝐑𝐄𝐃 𝐖𝐞𝐫𝐦𝐮𝐭 𝐃𝐫𝐲 𝐦𝐢𝐭 𝐆𝐨𝐥𝐝 𝐚𝐮𝐬𝐠𝐞𝐳𝐞𝐢𝐜𝐡𝐧𝐞𝐭! Vielen Dank Weingut TEMENT für die tolle Kooperation.
Genießen Sie 7 unterschiedliche Champagner und tauchen Sie in die Welt der Champagner ein. Diese außergewöhnliche Verkostung richtet sich an alle die die Gelegenheit benutzen wollen, in eine gemütliche Atmosphäre,…
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