Stin Gin

Geschichte

Idee zum Stin

Sie kommen zwar beide aus der Steiermark, kennengelernt haben sich Johannes Firmenich und Reinhard Jagerhofer aber erst in Wien auf der Universität für Bodenkultur. Und dort hatten sie, kurz vor ihrem Abschluss und als Art Freundschaftsprojekt, dann auch die Idee zum STIN. Einem Gin ganz nach ihrem Geschmack und mit Zutaten aus der Heimat. Die zwei wichtigsten wachsen bei ihnen daheim praktischerweise direkt vor der Hoftür. So steuert Johannes die südsteirischen Äpfel bei, von Reinhard stammt der oststeirische Holunder. Beide Burschen bringen außerdem ein ziemlich gutes Gespür dafür mit, was einen Gin ausmacht: traditionelles Handwerk, behutsames Destillieren und natürlich das, was sonst noch hineinkommt.

Alle guten Dinge sind Drei

Neben dem Classic Proof stellen Firmenich und Jagerhofer im Übrigen noch zwei weitere Sorten her: den Overproof mit einem Alkoholgehalt von 57%. Diese sogenannte Navy Strength lässt den Gin noch aromatischer werden. Und den Sloeberry, der mit einer weiteren Zutat den Schlehenbeeren in Sachen Fruchtigkeit sogar noch eines drauflegt. So unterschiedlich sie sind, eine Gemeinsamkeit haben alle STINs: Bei der Qualität gibt’s keine Experi- mente, die ist stets gleich hoch. So hat der Classic Proof zum Beispiel bereits 2018 bei den „World Spirits Award“, in der eine unabhängige Jury jedes Jahr die weltweit besten Spirituosen kürt, gleich auf Anhieb gewonnen. Sogar mehrmals. In der Kategorie „London Dry Gin“ mit 97 von 100 Punkten und der Auszeichung „Doppelgold“ sowie in der Gesamtwertung, was ihn zum „Spirit of the Year“ macht. Und erst vor Kurzem wurde er bei der „Whisky & Spirits Competition 2019“ in Tokio zum „World’s Best Craft Gin“ gekürt und in der Kategorie „London Dry Gin“ mit Superior Gold ausgezeichnet. Ein echter Klassiker eben.