Barbara Schweitzer ist Greißlerin aus Leidenschaft. Die Idee, feine köstliche Lebensmittel von regionalen Anbietern mit einem erlesenen Weinsortiment, an einem Ort zum Verkosten und Einkaufen anzubieten, war der Ursprung des Gedankens einer Greißlerei. Jeder der kommt, kann Schmankerl und kulinarische Köstlichkeiten entdecken.
Barbara Schweitzer
Vor 3 Jahren hat es „die Greißlerin“ in die Riedenburg verschlagen, zuvor habe ich Schmankerl und edle Tropfen im Gwandhaus feilgeboten. Das kleine Lokal in der hübschen Stadtvilla war schon seit 1983 eine Vinothek, bestens eingeführt. Meine Stammkunden waren sozusagen schon da und viele sind mir von zuvor gefolgt. Hier kann ich mich wunderbar entfalten und alles nach meinen Vorlieben gestalten.
Das Geschäftslokal, ist unweit der Salzburger Altstadt in der Riedenburg, gleich hinter dem Neutor. Die Einrichtung ist idyllisch und stilecht. Auch ein romantisches Stadtgärtchen ist da, welches zum Gustieren und Verweilen einlädt.
Die Produktpalette reicht von exquisiten Wollschwein-Schinken, über eine große Auswahl an Käse und Oliven, bis hin zu hausgemachten Mehlspeisen. Bei meinen Gourmetreisen finde ich immer wieder neue Produkte und Anregungen. So gibt es auch immer wieder neue Winzer oder edle Produkte von Schnapsbrennern zu entdecken. Körbe, Taschen, Servietten und Dekorartikel runden das Sortiment ab.
Wer hier Tipps für eine Weinbegleitung für das private Dinner braucht oder schnell gute Pasta mit einem der vielen Sugos, wie beispielsweise das exzellente Wollschweinsugo, ist bei der Greißlerin und ihrem Team genau richtig. Die kompetente Beratung und das gastfreundliche Service sind nur einer der vielen Gründe, warum die Greißlerin und ihre Mädels – meine Schwester Elisabeth und meine langjährige treue Seele, Elke – ein fixer Treffpunkt der Salzburger und allen Gästen Salzburgs ist.
„Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte.“
Unter diesem Motto zeigen ich Ihnen meine ganz persönlichen Gustostückerl, Lieblingsweine oder spezielle Öle und Gewürze. Entdecken Sie mit mir die besten Schmankerln aus der Greißlerei.“
Untersbergstraße 14
5020 Salzburg
+43 (0) 662 841 291
[email protected]
Mo – Fr: 10 – 21 Uhr
SA: 10 – 18 Uhr