Gewürze hatten es uns immer schon angetan. Insbesondere um tolle Gerichte zu zaubern, braucht es einfach genau die richtige Würze. Dafür haben wir die besten Gewürze immer schon aus den besten Anbaugebieten zusammengetragen. Und im Urlaub fanden wir dann immer wieder spannende Gewürze, Salze und Pfeffer. Von dieser Leidenschaft angetrieben entstand dann auch dort die Idee einer eigenen Gewürzlinie.
Thomas Gigl
..brachte Thomas auf die Idee zu ehrenwort. Genussmomente. Die Liebe zu den Produkten erklärt auch, warum die Entwicklung dieser ihm am meisten Freude bereitet. In Wahrheit würde er aber lieber einfach den ganzen Tag Gewürze zusammen mischen. Dafür arbeitet er auch gerne mit anderen Partnern zusammen, die unsere Philosophie teilen. So entstanden beispielsweise schon spannende und innovative Gewürze mit Unternehmen wie CauCawa, Rick Gin oder dem Demeterhof BIO Weingut Zahel. Gerade Salze und Pfeffer, haben es ihm angetan. So wurden einige ganz spezielle und hochwertige internationale Salze und BIO Pfefferspezialitäten zusammen getragen. Auch hier hat er bereits ganz besondere Produkte wie ein Rotweinsalz mit Fleur de Sel oder ein Krensalz entwickelt.
Uns lag immer schon sehr viel daran, Lebensmittel möglichst aus unserem schönen Österreich und idealerweise in BIO-Qualität zu bekommen. Und gerade auf die Herkunft haben wir deswegen immer besonders geachtet – man weiß ja gern, wo`s herkommt! Für uns war daher von Anfang an klar, wofür ehrenwort. Genussmomente stehen soll:
BIO-Qualität, Regionalität & Transparenz
Die Produkte stammen daher aus kontrolliert biologischem Anbau, bevorzugt aus österreichischer Landwirtschaft und werden in Österreich abgefüllt. Bei allen Reingewürzen wird das Herkunftsland konsequent am Frontetikett angegeben, um größtmögliche Nachvollziehbarkeit für unsere Kunden zu gewährleisten.
Genussmomente verschreibt sich voll und ganz dem Genuss. Wir garantieren Gewürze und Kräuter ausschließlich bester Qualitäten ohne Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Salze enthalten keine Rieselhilfen und kein künstlich zugesetztes Jod. Das Herkunftsland wird bei Reingewürzen, Kräutern, Pfeffer und Salz entsprechend immer konsequent ausgelobt.