Döllerers Feine Kost ist ein köstlicher Teil von Döllerers Genusswelten und der Dreh- und Angelpunkt für ausgezeichnete Fleisch-, Wurst-, Schinken- und Käsespezialitäten sowie viele andere Schmankerl. Diese werden nach alten, überlieferten Familienrezepten sorgfältig hergestellt und an Döllerers Feinkosttheke angeboten.
Familie Döllerer
Der Begriff „Genuss“ hat für Familie Döllerer seit jeher eine besondere Bedeutung. Eine, die über raffinierte Küche und edle Weinkultur hinausgeht und Genuss zu einer umfassenden, alles durchdringenden Philosophie macht, die die Familie in ihrem Schaffen und Gestalten tagtäglich leitet und begleitet – und das mit großem Erfolg. Denn was im Jahre 1909 mit einem Wirtshaus und einer Metzgerei in Golling bei Salzburg begann, ist mit viel Liebe und Freude an gelebter Gastfreundschaft heute zu einem facettenreichen Familienunternehmen geworden. Döllerers Genusswelten, die aus Genießerhotel, Genießerrestaurant, Wirtshaus und Feine Kost bestehen, und Döllerers Weinhandelshaus & Enoteca repräsentieren vor allem eines – nämlich Genuss und Gastlichkeit auf höchstem Niveau.
Unmittelbar an das Vier-Sterne-Genießerhotel grenzt der hauseigene Feinkostladen. Ein Dreh- & Angelpunkt für ausgezeichnete Fleisch-, Wurst-, Schinken-, & Käsespezialitäten sowie viele andere Schmankerl. Diese werden nach alten, überlieferten Familienrezepten sorgfältig hergestellt. Wie zum Beispiel die legendären „Frischen“ nach einem Rezept des passionierten Metzgermeisters Raimund senior, welche seit Jahrzehnten über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Neben hausgemachten Sirupen, Chutneys und Marmeladen gibt es auch Schmankerl aus der Wirtshausküche als ehrlichen Genuss zum Mitnehmen. Bei den wechselnden, bodenständigen Gerichten setzt Andreas Döllerer – wie in seiner Wirtshausküche – auf die kulinarische Vielfalt der Region
Darüber hinaus kann man in Döllerers Feine Kost das Beste heimischer Produzenten sowie geschmackvolle Kleinigkeiten von nationalen und internationalen Manufakturen erstehen. Ausgewählte Accessoires, Bücher und Schönes für zu Hause runden das Sortiment ab. Und wer ein köstliches Geschenk sucht, der wird bei den vielfältigen Genusspackerln fündig – zum Verschenken, Freude machen & Genießen.
